黒豚の交配用雄豚体重２００ｋｇ　　　　　　　哺乳中の黒豚の子豚

　　４月齢位の黒豚体重６０ｋｇ位　　　　　　出荷間近の黒豚体重１００ｋｇ位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本での黒豚の歴史は、幕末の薩摩藩（島津家）が発祥とされています。島津家の当主が家臣に命じて育種が始まったとされています。

　世界的には、イギリス系とアメリカ系の2系統の黒豚がいます。当農場の系統はイギリス系と鹿児島系の黒豚を飼養しています。肉質的には、この2系統の黒豚が肉質（特に脂肪の質）がいいとされています。

　次回投稿は、当農場での飼養の仕方を詳しくお知らせしたいと思います。

　十勝池田町阿部農場【黒豚屋】のサイトから、日本全国の消費者の皆様美味しい黒豚肉（黒豚ロースブロック、黒豚肩ロースブロック、黒豚バラブロック、黒豚モモブロック、黒豚ローススライス２００ｇ、黒豚ローススライス３００ｇ、黒豚ローススライス３００ｇ、黒豚ロースすらいす５００ｇ、黒豚肩ローススライス２００ｇ、黒豚肩ローススライス３００ｇ、黒豚肩ローススライス５００ｇ、黒豚バラスライス２００ｇ、黒豚バラスライス３００ｇ、黒豚バラスライス５００ｇ、黒豚モモスライス、黒豚ひき肉300ｇ、黒豚ひき肉５００ｇ、黒豚切り落とし２００ｇ、黒豚切り落とし３００ｇ、黒豚切り落とし５００ｇ）と黒豚加工品（黒豚ハンバーグ１５０ｇ、黒豚味噌漬け３５０ｇ、黒豚肉まん醤油味１５０ｇ、黒豚肉まん塩味１５０ｇ、黒豚ジンギスカン４００ｇ）とバラエティーに富んだ商品を取り揃えております。

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