今日は、授乳中の子豚の去勢をしました。まず、去勢はなぜ必要か説明します。

　去勢は、雄豚のみ行うわけですが肉用牛も肉用豚も雄は全頭実施します。去勢をしなければ、食肉用として飼養できるようにならないからです。去勢しないで飼育すると、食肉に雄の匂い（結構強烈）が写ります。雄にとってはかわいそうですが、適切な方法で外科手術で取り除きます。

　画像は、去勢前と去勢後の子豚の様子です。解かりづらいですが、去勢前から敷き藁をたっぷりと入れてストレス軽減に対応しています。去勢後は暖かくして、離乳用の粉ミルクを食べさせて１０日後位の離乳に対応できるようにします。

　適切な飼養方法で飼育された黒豚が、美味しい黒豚肉として北海道十勝池田町から全国の消費者の皆さんに通販でお届けすることができます。